沂蒙山无添加手工红薯粉38元5斤包邮

（北京+2元，偏远地区补邮费差价）

红薯粉丝是许多朋友的最爱，它口感劲道，晶莹剔透，可炒可煮，老少皆爱。

可是市场上卖的很多红薯粉都添加了明胶明矾等化学添加剂，虽然这样的红薯粉韧性好煮不烂，但常吃对人体健康可会产生不好的影响。

来看看辨别方法吧：

我们这款来自沂蒙山的红薯粉，采用当地老品种红薯，手工制作，绝无添加，一折就断。但也不会一煮就糊，口感还是很劲道的，健康又好吃。

【泡/煮方法】

煮前要用温水泡一下红薯粉。温度大概在40℃—50℃左右即可（手放进水里稍微有些烫），泡20分钟左右就好了。

粉条质地坚硬，如果用凉水，时间短的话不容易完全泡开，不但吃起来口感不好，放进锅里还会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅。

此外，也不要用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，外层就已经变烂变粉了，如果再做菜，很容易烂成糊状。

泡好后煮红薯粉一般只需6-10分钟左右，时间太长会糊。

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红薯粉虽然含淀粉量高，但在这些淀粉中，一部分为抗性淀粉，抗性淀粉就是类似于膳食纤维的一种，属于难消化的淀粉，可以延缓被人体吸收的时间，饱腹感比米饭强，从而可以减少人体摄入其它食物。另外，它还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。所以主食常用红薯粉来代替白米饭，有利于控制体重。

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虽然相对红薯而言，红薯粉的营养成分打了点折扣，但依然富含人体所需的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌美颜、润肠通便、防肠癌的功效。中老年人适量食用具有养生保健作用。

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