在广西都安瑶山的崇山峻岭中，生活着野生的中峰，它们终年享用着各种天然野生植物蜜粉，酿造着人间珍品。在每年秋冬，蜂巢里储蜜最多的时候，寻蜂人上山，在悬崖峭壁，在石洞石缝中四处寻觅蜂窝，找到后背着工具上山破石取蜜，当地人称这种蜜为石蜜或磐石蜜。

寻蜂人翻越千山万水，历尽千辛万苦，找来的是一块块的蜜脾（蜂巢中蜜蜂储藏蜜的部分）。然后用240目的沙网做成袋子，把蜜脾装到袋子里，没有破的蜜脾要用筷子把它捣碎，再把袋子悬挂起来，在袋子底下放个专用蜜盒来接蜜，在重力的作用下，琥珀色的蜜汁如丝状缓缓滴下。一般悬挂一天，蜜汁基本能滤完。滤完后再用专用的干净的玻璃瓶来储存。

由于野蜂在石洞或石缝中，所以蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，最后我们见到的野生蜂蜜瓶口上均含少量蜂蜡或花粉，这都是正常现象。

每窝蜂的蜜，都会有点色差，这里的野蜜一般是不会结晶的，只有个别窝的蜂蜜会结晶。可能是花粉源不同吧。不管它结晶与否，都属于野生中蜂的杰作。

野生磐石蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜含水量低，含有更多活性酶，并且有抗菌效果。微生物和细菌无法存活。所以不用担心保质期的问题。

野蜜的功用很广，我们当地人所知道的有几个方面：

1、护肤美容，常有年经人来和我买野蜜去做面膜。

2、药用价值，老人便泌、小孩子拉肚、直接吃或温水中服两次便好了。

3、促进消化，胃胀气直接吃半两一次就好；野蜜泡生芝麻治胃病。

4、提高免疫力，身体虚弱，大病初愈，经常服用很快能恢复。

5、改善睡眠 ，睡前一杯蜜水，睡得更香。

6、保肝醒酒，饮酒过量后，喝一杯蜜水，醒酒快，头不痛；或把野蜜调到白酒里，喝过量也不伤肝头不痛。

7、抗疲劳，累得浑身没力，只接一杯蜜水下肚，马上恢复体力。

8、促进儿童生长发育，孕妇及出生后小孩都用野蜜来补中营养。

9、促进伤口愈合，用野蜜直接擦伤口，收口快少留疤。

10、预防感冒，感冒前期用野蜜加野柠檬对防感冒效果奇佳。

1、野生蜂蜜的浓度更高，口感更好

野生蜂蜜是野蜂一年四季采集的蜜源积累下来留作过冬的干粮的，浓度更高（长周期的酿造，又没有人来取，最少的是一年，有的好几年都没人找到），品质更高，口感也更纯更香。

2、野生蜂蜜的营养价值更高

野生中蜂喜欢采集各种各样的花，哪怕是零星的蜜源也采，所以产出来的蜜各种营养种类更丰富。

都安瑶山属于亚热带季候，深山里繁茂密集，植物盛多，花开四季终年飘香，野生蜂群都是散居于不同的高山低谷的石洞或石缝中，蜂群终年享受各种天然野生植物蜜粉的滋养，野蜜中不可能会存在蔗糖。

都安，瑶山一直保持着原始自然环境的状态。高山临立，没有工业，也没有什么值得开发的。

蜂群生存在深山野生环境之中，没有人为的干预，只有人为的寻蜂开蜜。

野蜜有掺假，购买要小心：

因为野生蜂蜜稀有且珍贵，所以也常有奸商来找我要野蜜和蜂巢想再加工，然后冒充野蜜出卖。但都被我一律拒绝了，我宁可不卖蜜，也不支持他们搞假坑害消费者，污染野蜜市场。我们当地常出现的搞假情况有：

1、人工养殖的中蜂或意蜂单花蜂蜜冒充野生蜂蜜或勾兑到野蜜里。

2、人工糖水饲喂养殖的中蜂或意蜂蜂蜜冒充野生蜂蜜或勾兑到野蜜里。

3、白糖或其它糖类煮水勾兑到野蜜里。

4、人工配料加工成“人工蜂蜜”冒充野蜜（拿山上生长的薜荔果煮水加香精和酱油调配而成）。

寻野蜜虽艰辛，而我始终坚持最初的信念：

1、神所造的万物乃要润养我们，让我们安心享受源自大自然的原始味道。而人所造的东西却要使我们受损害，使我们不放心。所以，赚钱不是目的，目的是要让上帝所造的美物回归到人们的生活中来，使人们重新认识它，使用它，享福于它。

2、野生蜂蜜功用很多，效果很好。人们寻求野蜜都是为了治病、保健、养生、药引等。所以要对自己负责、对顾客负责，坚持找最优质的野蜜出山，才能对得起自己的良心、对得起顾客的信赖、对得起日夜辛劳的蜜蜂、对得起创造了大自然的上帝。

3、人以诚信立身。坚持诚信才能走得远，利人利已。

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